玉米粥是人们把玉米去皮以后研磨成粉或者小颗粒以后加清水煮制成的粥，煮好以后的玉米粥多为鲜黄色，而且有淡淡的香气，这种粥容易消化而且营养丰富，下面我们就来详细看看玉米粥的功效与作用。
玉米粥的功效与作用
1.保护心血管
喝玉米粥能够使得人体血液中的胆固醇水平下降，对冠心病、动 脉硬化、等疾病都有着一定的防治作用。
2.保护眼睛
玉米粥中含有丰富的叶黄素和核黄素，这些物质可以促进视网膜的发育，防止视网膜黄斑变性，从而阻止视力下降，提高人类视神经功能。尤其是一些进入中老年的人群，可以多喝玉米粥，能够保护眼睛，防止患上眼科疾病。
3.健脾养胃
玉米粥保留了玉米中的大部分营养，而且能提高脾胃消化功能，并能利水渗湿，对人类经常出现的脾胃不和和消化不良以及食少腹胀等症都有一定调理作用，经常使用能提高人类脾胃健康。
4.预防缓解便秘
玉米粥含有丰富的纤维素和膳食纤维，食用过后可以增加饱腹感，还能刺激肠胃，加快肠胃蠕动，从而缩短排便的时间，如果经常出现便秘的情况，可以喝一些玉米粥，能起到缓解作用。除此之外，玉米粥还能加快肠道中胆固醇的代谢，防止胆固醇在体内堆积。
5.健脑提神
玉米粥的主要食材是玉米，而玉米中的亚油酸属于不饱和脂肪酸的一种，这种物质可以保护脑血管不受破坏。除此之外，玉米中的谷氨酸能够加快脑细胞的再生和代谢，所以经常食用玉米粥有很好的健脑提神的效果。
经过上文的介绍后，相信大家对玉米粥的功效与作用已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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