折耳根又叫鱼腥草，是三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。折耳根是药食两用的食品，那么折耳根的功效与禁忌是怎样的呢？下面就为大家介绍。
折耳根的功效
1.利尿消肿
折耳根中的有效成分可以让毛细血管扩张，加快身体内的水分代谢，具有较好的利尿作用，而且其中含有丰富的微量元素钾，是可以一种利尿的重要成分，它可以用于辅助治疗身体浮肿，小便短赤等症。
2.预防癌症
折耳根中含有的鱼腥草素能够对体内的一些癌症细胞具有抑制和消除的作用，能够阻止癌细胞发生病变的可能。
3.提高免疫力
折耳根中的有效成分可以增强人体吞噬细胞的活性，减少有害病菌对人体免疫细胞的伤害，从而增强人体的免疫功能，减少疾病的发生。
4.杀菌
折耳根之中含有鱼腥草素，对于很多的细菌都有抑制的效果。它能够通过抑制细菌的繁衍来抑制细菌的扩散，从而达到杀菌的效果。
折耳根的禁忌
1.折耳根中有多种易过敏成分，他们使用以后容易引发多种过敏症状，而且容易让皮炎高发，对于身体健康十分不利。
2.折耳根的根还有叶都可以生吃、炒着吃或者煮着吃，而且鱼腥草注射液还可以用来治疗尿道感染、呼吸道感染，但是折耳根具有可致敏性，最好少吃。
3.折耳根是一种性质寒凉的食材，脾胃虚寒的人群，在食用折耳根以后，会让身体内寒毒淤积，容易让脾胃虚寒症状加重，会让腹痛、腹泻等不良症状高发。
上面就是为大家介绍的折耳根的功效与禁忌相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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