驴肉中含有不饱和脂肪酸，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分。萝卜是日常生活中的食物，它富含碳水化合物、维生素及磷、铁、硫等无机盐类，常吃萝卜可促进人体新陈代谢。那么驴肉和萝卜可以搭配在一起吃吗？下面就一起来看看驴肉和萝卜能一起吃吗？
驴肉和萝卜可以一起吃。驴肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类食品，含有钙、磷、铁等矿物质。驴肉和白萝卜一起吃，不会导致其中的营养成分被破坏，反而可以起到补充人体所需的营养物质。但是白萝卜是一种容易产生气体的食物，因此不建议食用过多，以免引起胃肠道气体增加和腹胀。
驴肉不能和什么一起吃
1、金针菇
驴肉不能和金针菇一起吃，金针菇当中富含赖氨酸和锌，含有多种生物活性物质。两者一起食用后会引起心脏疼痛，严重时还会使威胁到生命安全。
2、章鱼
驴肉不能和章鱼一起吃，两者一起食用很容易会引发心脑血管疾病，应分开食用。
3、蘑菇
驴肉不能和蘑菇一起吃，蘑菇中含有丰富的赖氨酸，两者一起食用容易导致心绞痛。
4、寒性食物
驴肉不能和寒性食物一起吃，因为驴肉本来就是寒性食物，日常食用宜搭配性温平的食材。寒性食物如黄瓜、芹菜、菠菜、苦瓜、冬瓜、卷心菜、水竹等。
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