发菜要泡多久 发菜的功效与作用

我们的生活里面除了一些新鲜的蔬菜可以直接用来煮着吃或者是炒着吃，还有一些蔬菜是需要先用水浸泡一下才能吃的，比如说发菜。那么发菜要泡多久呢？接下来一起来看看吧。

发菜要泡多久

正常情况下来说发菜一般只需要泡两个小时左右就可以用来煮了，但还是要具体看情况的，如果我们是使用的温热水的话，一般是需要一个小时到两个小时左右的时间，但如果我们是使用凉水来浸泡的话，可能时间还会相对久一些，需要3~4个小时的时间，如果发菜放置的时间比较久，时间还会往后延一些，大概需要五六个小时的时间。

发菜的功效与作用

1.促进甲状腺健康

发菜具有预防甲状腺肿大和维持甲状腺正常功能。发菜的含碘量很高，被誉为“碘王”。人如果长期缺碘会出现甲状腺肿大。孕妇如果缺碘会影响胎儿的生长发育，造成胎儿出生后发育不良、智能低下等。

2.美容减肥

发菜里面脂肪含量比较低，具有很好的减肥作用，另外，它还是一种美容佳品，它对于神经末梢受损的疾病和酒糟鼻、色素沉着、红斑狼疮、斑秃、银屑病等都具有一定的疗效。

3.通便

发菜形状如头发丝，质地柔软，不容易折断，在其外层含有大量的膳食纤维，食用之后能在胃肠内吸水膨胀，能软化粪便，并且还能有刺激胃肠道的作用，对便秘有有很好的治疗效果。

4.消痰软坚

发菜味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚的功效，适用于慢性支气管炎、哮喘。

5.增强免疫力

发菜含有大量的蛋白质，其100g中含有蛋白质20g，含量是鸡蛋的1.5倍，食用发菜能补充大量的氨基酸，可为体内蛋白质的合成提供充足的原料，促进免疫蛋白的合成，增强免疫功能，预防疾病。

6.调节神经

发菜中含有丰富的钙、铁、磷、钾等矿物质和微量元素，这些物质都是构成人体成分中的重要物质，对于人体来说适量食用发菜可以维持神经系统的兴奋性和细胞膜的通透性，可以起到调节神经的作用。

通过对上文的阅读，相信大家已经了解了发菜要泡多久，此外还介绍了发菜的功效与作用，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。