干姬松茸怎么泡发 姬松茸的功效与作用

干姬松茸是一种纯天然的珍惜药材和食材，是食用菌类，被誉为“菌中之王”，具有很好的营养价值，还有一定的医用价值。不过在食用干姬松茸前需要泡发，下面就为大家介绍干姬松茸怎么泡发。

干姬松茸怎么泡发

准备一个大碗或小盆。取适量的干姬松茸用流动的水洗去泥沙。将清洗好的干姬松茸放入盆中，加入40℃左右的温水浸泡。待30分钟后充分泡发即可（浸泡姬松茸的水不要倒，加在汤里可以增加鲜味)。

姬松茸的功效与作用

1.降胆固醇

姬松茸的膳食纤维中主要物质是几丁质，而几丁质能够抑制胆固醇在血液中的沉积，帮助人体排出多余的胆固醇。所以食用姬松茸有降低胆固醇的功效。

2.促进造血功能

姬松茸可促进人骨髓的造血功能：通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，同时对瘤细胞具有抑制作用，长期服用可固本安康。对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，适于治疗儿童白血病。

3.延缓衰老

姬松茸中含有丰富微量元素硒和大量的类黄酮，这些营养成分都能增强人体的抗氧化能力，而且能阻止人体内氧化反应发生，并能清理人体内的过氧化脂质和自由基，这些物质减少以后人体衰老速度就会放慢，经常食用能让人体保持在相对年轻健康的状态。

4.抗癌

姬松茸能够促进骨髓造血，使血小板，白细胞，血红蛋白的数量维持在正常水平，抑制能够干扰白血病的细胞增殖。姬松茸中含有的外缘凝集素有抗肿瘤活性；姬松茸中含有的甾醇物质有抑制子宫颈癌细胞增殖的功效。

5.补益肝肾

姬松茸对人类的肝肾还有明显滋补作用，人们食用它以后能提高肝肾功能也能缓解肝肾阴虚，它对人类肾功能减退导致的体倦无力和食欲不振以及腹部疼痛等症，都有良好缓解作用。

以上就是为大家介绍的干姬松茸怎么泡发相关知识，此外还介绍了姬松茸的功效与作用，希望可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。