猪心枣仁汤
材料:猪心1个、酸枣仁15克、茯苓15克、远志5克。
做法:把猪心切成两半,洗干净,汆水后放入净锅内,然后把洗干净的酸枣仁、茯苓、远志一块放入,加入适量水置火上,用大火烧开后撇去浮沫,转小火炖至猪心熟透后即成。
每日1剂,吃心喝汤。
功效:此汤有补血养心、益肝宁神之功用。可治心肝血虚引起的心悸不宁、失眠多梦、记忆力减退等症。
柏子仁炖猪腱肉
材料:柏子仁15克、猪腱肉500克、精盐适量。
做法:把猪腱肉洗干净汆水,切成厚片,同柏子仁放入有适量清水的锅中,在小火上炖至猪腱肉软烂后,加入盐即成。肉点酱油佐餐食用。
功效:此汤有养心安神、润肠通便之功效。可治心血不足所致的心悸不宁、失眠多梦等症。
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