鸭蛋又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。那么，鸭蛋与鸡蛋的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。
鸭蛋与鸡蛋的功效与作用
1、保护肝脏
鸭蛋和鸡蛋都含有丰富的蛋白质，脂肪和维生素等营养物质，对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
2、养颜美肤
鸭蛋和鸡蛋含丰富的维生素，可以促进人体发育和细胞的再生；促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；因此，常吃鸭蛋对保持皮肤及毛发健康，并达到养颜美肤的效果。
3、滋阴养血
鸭蛋和鸡蛋中都含有矿物质，特别是铁和钙的含量更为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。
4、性质不同
鸡蛋是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。鸭蛋为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。
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