合欢花蒸猪肝
合欢花性味甘、平,入心、肝、脾经,能舒郁,理气,安神,活络。
猪肝性味甘、苦、温,入肝经,能补肝,养血,明目。
每次用合欢花(干品)10克,加水少许,泡浸4~6小时,猪肝100~150克切片,同放碟中,加食盐少许调味,隔水蒸熟,食猪肝。适用于失眠,胁痛等。
莲子百合瘦肉汤
莲子性味甘、涩、平,入心、脾、肾经,能养心、益肾、补脾、涩肠。
百合性味甘、微苦、平,入心、肺经,有润肺止咳、养阴清热、清心安神、益气调中等功效。
莲子50克,百合50克,猪瘦肉250克切块,加水煲汤。
柏子仁炖猪心
柏子仁性味甘、辛、平,可宁心安神,润肠通便,止汗。
猪心性味甘、咸、平,入心经,可补血养心。
用柏子仁适量,放入猪心内,加水炖熟服食。
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