咽喉炎是喉咙常见的疾病之一，咽喉炎，是由细菌引起的一种疾病，可分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎两种。预防咽喉炎，少吃辛辣刺激的食物，同时必须戒烟戒酒。咽炎常为上呼吸道感染的一部分。常因受凉，过度疲劳，而引发咽炎。营养不良，生活及工作环境不佳，经常接触粉尘、有害刺激气体都会容易患咽炎。根据病程的长短和改变性质的不同，分为急性咽炎，慢性咽炎两大类。
咽喉炎发作时，病人的表现症状会咳嗽，有些病人吃东西都费劲。生活中要注意劳逸结合，防止受寒，饮食以清淡易消化为食物为主，再辅助一些清爽去火。平时注意多喝水，饮料不能太凉，忌烟酒、姜、辣椒等辛辣食物。
咽喉部的炎症会造成咳嗽、喘息困难等，也会出现呼吸道疾病很多。咽喉部肿胀会影响食物的吞咽，还会感到非常疼痛。咽喉炎是临床上的常见病和多发病，有急、慢性之分，属于上呼吸道感染的一部分。
急性咽炎时，除一些咽痛外，还可出现发热、头痛、食欲差，大便干、口渴等。如果治疗不及时，会反复发作，可转为慢性，若感染可导致急性鼻炎、急性中耳炎，向下发展，可侵犯喉、气管等下呼吸道，引起急性喉炎、气管炎、及肺炎，若毒素侵入血液循环会发生全身表现。
咽喉炎患者应该注意足够的休息，避免熬夜。注意饮食，忌辛辣刺激的饮食，忌烟酒，良好的空气和环境，尽量避免在空气不流通的环境中长时间停留。尽量少说话，多喝大量的水。
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