秋天是吃螃蟹的最佳时节，这时候的螃蟹十分肥美，蟹黄、蟹膏让人爱不适口，可是吃螃蟹也是有许多讲究和说法的，与螃蟹有关的知识一定要搞清楚。那么螃蟹冻死了还能吃吗？吃螃蟹的注意事项是什么？让我们一起来看看吧。
螃蟹冻死了不能吃。
蟹肉很有营养，但是死了的螃蟹，蟹肉里面的营养肉反而会变成毒害人身体的毒肉，螃蟹死了之后，身体的机能都停止运转了，这样导致螃蟹体内的水分和营养开始流失，已经朝着腐败的方向变烂。当看到的螃蟹外表完好，但却闻到一股臭味的话，这种螃蟹一定要马上扔掉，这个是螃蟹死了且已经变坏的信号，惜命的人肯定会马上去把螃蟹扔掉，死螃蟹体内的微生物可能会跑到浸泡螃蟹的水中，可以带手套去扔螃蟹。
吃螃蟹的注意事项
吃螃蟹不与浓茶、柿子、橙子、橘子同食，浓茶、柿子、橙子、橘子等食物含有大量的鞣酸，不宜与螃蟹同时食用，否则会与蛋白质结合，凝聚形成胃柿石症，继而出现腹痛、呕吐等症状。吃蟹最理想的佐料是醋、姜、葱等调味料，蒸煮时放一些紫苏、黄酒以及少量盐，可起到辛温解表，增加鲜味、杀菌助消化的作用。
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