高血糖的发生给我们的身体健康带来了很大的危害，长期高血糖会诱发糖尿病的发生，所以在生活大家要调整好自己的饮食，避免因饮食不当而导致高血糖的发生，对于已经出现高血糖的患者，要多吃健康的食物，很多人久治不愈，不是因为治不好，而是不了解，下面跟大家介绍下高血糖病人能吃牛吗。
第一：高血糖病人能吃牛。蔬菜：富含无机盐、维生素、膳食纤维，除了胡萝卜、蒜苗、豌豆、毛豆等含热量较高的蔬菜之外，常见的叶类、茎类、瓜类蔬菜可以任意食用。
第二：水果：按照每150-200g带皮橘子、梨、苹果等可以换成25g主食适当选用。但如果食后血糖升高，则最好将血糖控制好以后在适量选用。红枣、香蕉、柿子、红果等含糖量较高的水果或干果应限量使用。
第三：烹调用动植物油以及花生、核桃等硬果类：应限量食用。大约15粒花生米或30粒瓜子及2个核桃就相当于10g油脂。由于动物油中含有较高的饱和脂肪酸，因此提倡尽量使用植物油。
在这里提醒大家注意：我们有些朋友很喜欢吃甜的东西，甚至自己煮饭都会放很多的糖，其实这是应该需要改过来的坏习惯。因为我们一旦习惯了这种不健康的饮食，血糖值就不容易降下来了，那么这样长期以来来患上糖尿病的几率是无限地增大。
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