黑米为米中珍品,素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉,具有特殊的营养价值。虽然黑米具有很高的营养价值,但并不是每个人都适合吃黑米的。那么什么人不宜吃黑米呢?一起来看看吧。
什么人不宜吃黑米
1.消化不良者
黑米虽然营养丰富,但对人体消化功能要求有些高。消化不良者食用了黑米,不仅不能顺利吸收黑米中丰富的营养物质,还容易引起急性肠胃炎等症。
2.服用四环素类药物者
服用四环素类药物禁忌食用黑米。黑米富含的金属离子会和药物形成不溶性螯合物,影响四环素类药物的吸收而降低疗效。
3.高铜患者
黑米的含铜量非常高,高铜患者是不能吃的,以免使体内的含铜量进一步升高,影响健康。
黑米的功效与作用
1.补充营养
黑米的碳水化合物和蛋白质含量都比较高,喊含有及其丰富的花青素和矿物质,黑米的营养成分比我们日常食用的大米高很多,所以对于体质虚弱需要进补的人,可以选择食用黑米。
2.预防动脉硬化
黑米中的黄铜类化合物是白米的5倍之多,能维持血管正常渗透压。减轻血管脆性,防止血管破裂和止血,对预防动脉硬化有很大的作用。
3.降血压
黑米中含有丰富的矿物质,钾和镁的含量比较高,所以有助于控制血压,可以降低患心脑血管类疾病的概率。
4.减肥排毒
黑米属于糙米,纤维较高,饱腹感较强,较吃同样数量的白米饭不容易感觉饥饿。黑米具丰富的营养物质,可以有效供给每天身体所需的营养,同时还能帮助身体排毒。
5.抗衰老
黑米的花青素含量很高,而花青素是很好的抗氧化剂,虽然加热会破坏掉部分的花青素,但由于花青素本身含量高,所以即使烹饪过后的黑米还是富含花青素,能够清除人体的自由基,抗衰老。
关于什么人不宜吃黑米就为大家介绍到这里了,此外还为大家介绍了黑米的功效与作用,希望今天分享的内容可以帮助到大家。
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