蟹肉不但好吃，还含有丰富的蛋白质和维他命，很受大家的喜爱。那么，大闸蟹没熟吃了怎么办？吃大闸蟹的好处是什么？下面让我们一起来看看吧。
研究发现，在未经烹饪的蟹类中，肺吸虫具有较高的感染率和感染率，肺吸虫是一种寄生在肺内的寄生虫，对肺部造成严重的刺激或损害，可引起咳嗽咳血，如果侵入脑部，则可导致全身瘫痪。据专家研究，将蟹肉稍加加热，可使肺吸虫感染的几率达到20%，而吃了卤蟹、醉蟹，50%的人会感染，而不是煮熟的螃蟹，70%的人会感染。肺吸虫的抵抗力很强，一般要在55度的水中浸泡30分钟，或在20%的海水中浸泡48小时。吃了没煮过的螃蟹，也会感染副溶血性弧菌，这种细菌会大量入侵人体，导致肠道发炎、水肿、充血等。
吃大闸蟹的好处
蟹的作用是滋阴清热，补髓。每100公蟹中含有370毫克的钾，238毫克的镁，25.6毫克的硒。根据现代医学的研究，螃蟹具有补血益气、消肿的功效，对水肿病人有一定的治疗效果。螃蟹还有补骨填髓、养筋活血、通经活络的功效，可以用于治疗老年人腰膝酸痛、风湿关节炎、祛瘀散血、强身健体。对于胃肠道发炎、痢疾、变态反应、怀孕期间的女性和孕妇都不能吃。
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