螃蟹-健康百科

蟹黄是蟹的卵细胞，也就是雌性的蟹黄。蟹黄是一种橘红色，一种是蟹黄，一种是肝胰腺。卵细胞、组织液等在身体里积累成蟹黄。雌蟹的卵子通常分成两个部分，一部分受精后被排出体外，生出一只幼蟹，另一部分则会在体内堆积成蟹黄。...[详细]

2023-01-27 阅读30337

螃蟹的重量大小和火候一般可以决定了具体需要的时间。四两的大概需要15到20分钟，三两可以蒸10到15分钟左右，3两以下蒸5到10分钟左右就可以了。火力也是影响蒸螃蟹时间的因素，火力越大，螃蟹就可以蒸得越快。...[详细]

2023-01-26 阅读76225

每100克的一份清蒸螃蟹，其卡路里为102千卡。100克其它肉类和蛋类的热量比较，鸡蛋144千卡，瘦猪肉143千卡，鸡肉167千卡，因此，大闸蟹的卡路里比较少。一只3-4两的螃蟹，大概有70-80千卡的热量，相当于150g的小苹果。成年人每日要摄...[详细]

2023-01-26 阅读53869

吃了螃蟹不可以吃李子。由于蟹肉中富含蛋白质、脂肪、磷脂、维生素 a、磷、铁、钙等多种营养物质。而梅子中的糖份、多种果酸，有机酸等，在吃螃蟹的时候，如果食用过多的梅子，李子中的果酸，有机酸等会与蟹肉中的蛋白质结合，形...[详细]

2023-01-24 阅读48067

螃蟹可以和毛豆一起吃。蟹味甘咸，入肝、胃经，是一种很好的食物。而毛豆则是属于脾、大肠经的一种。蟹性味并螃蟹含有丰富的蛋白质、水分、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质等，而毛豆中含有丰富的水分、蛋白质、糖分、矿...[详细]

2023-01-24 阅读64366

螃蟹变黑是因为里面的微生物或细菌感染导致肉质变化。蒸的时候螃蟹加热时间不足，可能变黑了。蒸的时候用活的母蟹在开水上加热10分钟左右，拿出来切一下。放入锅里连续加热几分钟，取出的东西都是金黄色，所以加热时间不足而...[详细]

2023-01-24 阅读77634

宝宝是否可以吃螃蟹需要看具体的情况。孩子是一个比较健康、温和的人，不会过敏的人，可以给孩子吃一些螃蟹，因为它的营养价值很高，而且口感很好。孩子是虚寒性体质，或者是孩子是过敏性体质，所以不能给孩子吃螃蟹，因为螃蟹会引...[详细]

2023-01-24 阅读36229

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