雪莲子和螃蟹都是比较常见的一种,不但口感鲜美,营养丰富,还因为制作方法的多样性而受到大家的喜爱。那么,雪莲果和螃蟹能一起吃吗?雪莲果的功效与作用是什么呢?下面让我们一起来了解一下吧。
雪莲果不宜与螃蟹一起食用。
1、从食物的性味来上看,雪莲果和螃蟹都属于寒性食物,而且螃蟹还是大寒之物,这两种食物一起吃,容易对脾胃、肠胃造成一定的刺激,使体内的寒气增加,严重者还会出现腹泻的情况,引起身体的不适。
2、从食物的成分上来看,雪莲果中含单宁,也就是常说的鞣质,而螃蟹中含有丰富的蛋白质,鞣质与蛋白质一起结合,会生成难以溶解的沉淀物,影响食物的消化及吸收,降低营养,所以不建议雪莲果和螃蟹一起吃。
雪莲果是一种水分含量非常丰富的水果,在体内的代谢消化速度较快,一般来说,半小时左右基本上就消化了,所以吃完雪莲果半小时再吃螃蟹比较合理。
雪莲果的功效与作用
雪莲果中富含维生素、钙、钾、铁等人体所需要的微量元素,还具有清肝降火、解毒排毒的作用,同时还具有清肝明目、清除毒素的作用,具有美容养颜、清热解毒的作用。
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