谷雨前后吃香椿:
据史料记载,早在汉朝时期,勤劳智慧的中华民族就有春季吃香椿芽的习惯。鲜椿芽里面富含糖、蛋白质、维生素C和胡萝卜素,具有健胃理气、止泻润肤和提高免疫力等功效。营养学家告诉小编,那种紫色的香椿芽最有营养。健康饮食专家提醒,患有荨麻疹、丹毒、湿疹、中风和惊风等病人,春季不适合吃香椿,不然易致旧病复发。
谷雨防病吃韭菜:
韭菜中的硫化物不仅有杀菌消炎的作用,还有助于提高人体的免疫力。同时,韭菜对于预防和治疗便秘、大肠癌、冠心病和动脉硬化等,也有不错的调节作用。韭菜和猪肉搭配最合适,这样有助于猪肉中维生素B1的吸收。
喝谷雨茶养生:
在福建地区,一些茶客有谷雨喝谷雨茶的习惯。所谓的谷雨茶,也叫雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。这时的茶叶不仅色泽好看,香气宜人,而且富含维生素和氨基酸。由于其营养价值高,而受到茶客的追捧。
春季养肝吃菠菜:
春季肝火旺盛,而性甘凉的菠菜,具有润肠平肝、清肠排毒的作用。春季常吃菠菜,对肝火旺盛而引发的贫血、高血压和头痛目眩等症状,有着不错治疗的效果。
多吃些祛湿利水的食物:
如,藕、白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、海带、竹笋、鲫鱼和豆芽等。
吃维生素B族和碱性食物防燥怒:
富含维生素B族的食物有:小麦胚粉、面粉、面条、荞麦粉、莜麦面、大麦、小米、黄豆及其它豆类、葵花子、生花生仁、黑芝麻、芝麻和瘦肉等。
碱性食物有:
海带、天然绿藻类、葡萄、白萝卜、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬和菠菜等。
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