细数生姜泡脚的好处

贝因美面条检出致癌物

刚刚更名号称要做“婴童食品第一品牌”的贝因美宝宝面条却陷入致癌门。昨天，贝因美发公告称产品合格。不过受此消息影响，贝因美股票昨天以跌停报收。

据悉，2月24日，吉林省食品药品监督管理局发布《近期全省食品监督抽检信息公示》显示，由浙江贝因美生产的一款黑芝麻营养面条显示亚硝酸盐超标，生产日期为2013年10月1日，规格型号为208克/盒。不过吉林省食药监局发布的信息暂未公示该产品亚硝酸盐超标的具体量。对此，贝因美昨天发布公告却坚称产品合格。贝因美首先称黑芝麻营养面条为公司委托上海京元食品有限公司生产的产品。

其次，贝因美称，2013年12月13日，上海市松江区质量技术监督局在得到国家食品安全风险评估中心转送的吉林省食品药品监督管理局对“贝因美黑芝麻营养面条”抽检亚硝酸盐超标信息，派出执法人员对公司委托生产方上海京元食品有限公司进行执法检查，经过全面的现场调查取证，并对生产工厂留样同批次产品进行执法抽样检查。2014年2月25日，上海京元食品有限公司至上海市松江区质量技术监督局对此事件进行咨询，证实该次抽检合格。

贝因美还强调，公司已将批号为20131001的黑芝麻营养面条先后送往南京、上海、杭州的三家独立第三方检测机构进行检测，结果均为亚硝酸盐指标合格。

此前不久，贝因美刚刚将“浙江贝因美科工贸易股份有限公司”更名为“贝因美婴童食品股份有限公司”，并提出全力打造“婴童食品第一品牌”的战略。

专家说法

亚硝酸盐严禁用于婴儿食品

据了解，我国食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760-中对亚硝酸钠、亚硝酸钾做了限量规定。“这两种物质都属于亚硝酸盐类，该标准的适用范围里没有面食类，我们就视为该类产品不能主动添加”，食品安全专家董金狮表示，食品安全国家标准《食品中污染物限量》(GB2762-中关于亚硝酸盐在食物中的限量也不包含婴幼儿面食类产品。

“根据上述两个国标，可以认为婴幼儿面条类食品是不能含有亚硝酸盐的”，董金狮表示，婴幼儿对亚硝酸盐特别敏感，临床上患“高铁血红蛋白症”的婴儿即是食用亚硝酸盐或硝酸盐浓度高的食品引起的，症状为缺氧，甚至死亡，因此欧盟规定亚硝酸盐严禁用于婴儿食品。

记者昨天在淘宝等渠道都发现了贝因美这款适合于6个月以上宝宝吃的黑芝麻营养面条产品在售。

不过贝因美方面并不承认其面条存在质量问题。贝因美昨天以“澄清公告”的形式发表声明，称公司的黑芝麻营养面条产品是由贝因美委托上海京元食品有限公司生产的。今年2月25日，京元食品有限公司至上海市松江区质量技术监督局对此事件进行咨询时，证实该次抽检检定为合格。贝因美同时表示，在得知吉林方面的抽检结果后，公司还将批号为20131001的黑芝麻营养面条先后送往南京、上海、杭州的三家独立的第三方检测机构进行检测，结果均显示亚硝酸盐指标合格。

其实这已经不是贝因美被媒体首次曝出食品安全问题，之前贝因美的一款营养米粉曾被指违规添加了猪肝粉，有奶粉也被指包装中未注明使用了反式脂肪等。

从昨天贝因美的股价也能看出，似乎外界对前一天晚间公司发布的澄清声明也并不买账。受到面条事件的影响，贝因美股价昨天也遭遇重挫，从早盘就低开低走不见好转，到下午临近收盘时则出现跌停直至收盘。

如何吃面条更健康

1面条最适合中午吃

面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克。因此能产生较强的饱腹感，此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占 50%的食品。面条就是这种有益的原料，硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。 所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。中午吃面才符合中国俗语说的“早吃好，午吃饱，晚吃少”的原则。

2面条到底发胖吗

每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，相对于一些高热量高脂肪的食品来说，它不是脂肪性食物，但它特别能给人饱腹感。因为许多研究表明，缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加饱腹感， 所以，每天摄入适当量的面条并不会有发胖的风险。

3越筋道的面越营养

由于小麦粉的不一样，制作出来的面条的口感是不一样的，一般来说，吃起来比较筋道的面含有的蛋白质会更多，更能补充人体所需的营养。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，加些盐来促进面的筋道，并不会破坏面的营养，所以不必担心。

4面适合温乎乎的吃

面的吃法丰富多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面，但不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，大部分时间，吃碗温乎乎的面最合适。

5原汤化原食

传统饮食中有“原汤化原食”的说法。人们在吃完面、水饺或元宵后，都要喝点原汤。从营养学的观点来看是有一定道理的。煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100摄氏度时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物。所以喝原汤可以帮助减少积食。

结语：面条在中国，有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是登大雅之堂的上佳美食。但是吃面条也有讲究哦，小编介绍的方法要学一学哦!

　　安全泡脚有禁忌

　　1、中药泡脚最好用木盆。铜盆等金属盆中的化学成分不稳定，容易与中药中的鞣酸发生反应，生成鞣酸铁等有害物质，使药物的疗效大打折扣。

　　2、泡脚时间不宜过长，以15-30分钟为宜。泡脚时血液会流向下肢，脑部易供血不足。心脑血管疾病患者、老年人如果感到胸闷、头晕，应暂时停止泡脚，休息一下。糖尿病患者末梢感觉能力差，应由家人先试水温，防止发生烫伤。

　　3、饭后半小时内不宜泡脚，它会影响胃部血液的供给，长期下来会使人营养不良。吃完饭后，体内大部分血液流向消化道，如果饭后立即用热水泡脚，本该流向消化系统的血液转而流向下肢，日久会影响消化吸收而导致营养缺乏。因此，最好饭后半小时再泡脚。

　　4、儿童不宜用过热的水长时间泡脚。因为足弓是从儿童时期开始形成的，因此要从小注意保护。如果常用热水给小儿洗脚，足底的韧带就会变得松弛，不利于足弓的形成和维持，容易形成扁平足。

　　5、女性经期别自己乱用中药泡脚。女性经期出现的问题比较复杂，如果不能辨清原因就用中药泡脚，不但不会起到舒缓的作用，还可能会加重痛经等症状。因此，如果女性希望用中药泡脚的方法来达到治疗痛经等经期健康问题的目的，最好能够咨询医生，根据自身情况对症用药。

　　生姜泡脚妙招

　　将生姜放入水中大火煮沸，小火熬10分钟，即可。将部分倒入盆中对入冷水致45度左右，开始泡脚，水温下降了再加入姜水，一般泡10-15分钟，略微出汗最好，泡脚过程中也可对脚底进行按摩，效果会更好哦。

　　上面为大家介绍了生姜泡脚的好处及泡脚的一些注意事项，这里再次提醒大家，经期女性不能随便用中药泡脚，泡脚的水温和时间都要把握好，水温不能太高、泡脚时间不能太长，饭后半小时不要泡脚。