流性食管炎是由胃、十二指肠内容物反流入食管引起的食管炎症性病变， 内镜下表现为食管粘膜的破损，即食管糜烂和/或食管溃疡。反留食道炎吃什么食物呢？
首先宜吃低脂饮食，可减少进食后返流症状的频率。采用低脂肪饮食是反流性食管炎饮食治疗的关键。
其次宜吃煮、炖、氽、烩、蒸为主的食物。
最后食物蛋白质可刺激胃酸分泌，刺激胃泌素的分泌，胃泌素可使食管下端括约肌张力增加，抑制胃食管反流，在饮食中可适当增加蛋白质，例如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。
平时应注意饮食中少用肥肉、奶油及烹调油。 忌吃油炸食品。 少用刺激性食品，少用或不用能够引起食管下端括约肌张力降低的食物，如浓茶、咖啡、可可、巧克力、鲜柠檬汁、鲜桔汁、番茄汁等酸味饮料及刺激性调料，如咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒等。
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