墨鱼又称为“乌贼”，而墨鱼干是是由墨鱼经过一系列的加工制作而成的食材，口味鲜美，含有一定的营养，吃适量的墨鱼干对身体也有很多好处，那么墨鱼干的功效与作用有哪些呢？接下来一起来了解一下吧。
墨鱼干的功效与作用
1.提高免疫力
墨鱼干中的蛋白质含量丰富，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，也是构成白血球和抗体的主要成分，因此食用墨鱼干炖汤有增强免疫力的功效。
2.滋阴补血
墨鱼干中含有蛋白质和碳水化合物以及多种维生素，还有一些钙、磷与铁以及核黄素存在，这些物质都是人体必需的营养成分，平时人们食用墨鱼干以后能补充也能滋补肝痛还能养血滋阴。
3.养肝明目
墨鱼含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，食用墨鱼干炖汤能缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
4.催乳下奶
女性产后由于劳累、营养跟不上等原因有奶水少的情况，而墨鱼干的味道鲜美，营养丰富，还有通乳的作用，适量喝能够帮助下奶。
墨鱼干的食用禁忌
对于脾胃虚寒的人尽量选择不要吃墨鱼，因为会加重脾胃的问题，对高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者也应该尽量选择不吃，这样会保证身体的健康。
对于身体患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人也不要吃墨鱼干，不然会加重病情，加重身体的负担。
墨鱼干属于动风物，所以有生病的人要谨慎食用，不然墨鱼干属于发物，会对身体很不利。墨鱼干不能和茄子一起吃，如果一起吃容易引起霍乱。
相信大家看完上文的介绍后，对墨鱼干的功效与作用已经有了自己的认识了，此外还介绍了墨鱼干的食用禁忌，希望今天分享内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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