大闸蟹的味道特别新鲜,营养价值也很高。但是,由于环境和各种因素的影响,大多数海洋生物在螃蟹、鱼等海洋生物中有寄生虫,在一定程度上分布着寄生虫。这些寄生虫主要寄生在螃蟹的鳃部分,影响螃蟹的生存,还会对人体有危害。那么大闸蟹里面有寄生虫吗?吃大闸蟹的时候应该注意哪些?让我们一起来看看吧。
大闸蟹里面有寄生虫
大闸蟹是水生动物,栖息在水中的污泥藻中,喜欢腐肉,感染寄生虫是不可避免的,但不必担心。经过充分时间的高温烹饪,虫子都能杀死,正常烹饪吃就行了。千万不要吃半生不熟的大螃蟹。吃过未熟的大闸蟹,肺血吸虫侵入身体,肠道穿透肺部腐烂,后果非常严重。寄生虫通过人工去除,会对蟹造成伤害。一般大闸蟹都是通过用药浴浸泡去除寄生虫,喂食时需要定时喷洒驱虫剂。
吃大闸蟹的时候应该注意哪些
吃大闸蟹后尽量不要吃梨、香瓜、冷饮等。因为它们是冷的东西,螃蟹也属寒性,一起吃的话容易伤胃。吃了大闸蟹后不要吃花生。花生性味甘平,脂肪含量很高,油腻的东西碰到冷的食物容易腹泻,所以肠胃不好的人要特别避免。
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