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大闸蟹蟹黄发黑怎么回事 大闸蟹蟹黄发黑的原因是什么
大闸蟹蟹黄发黑可能是在烹饪的过程中,没有将其煮熟,导致外壳变红,但内部为黑色,或者大闸蟹烹饪前已经死亡,出现变质现象,产生黑色物质,另外螃蟹的胃是黑色的,所以蟹黄发黑的部位可能是大闸蟹的胃。判断大闸蟹是否蒸煮,大部分人会观察螃蟹的外壳,未蒸熟的螃蟹为青色或黑色。.. [阅读全文] - 秋季养生防凉防燥 养生4法要记
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