金银花、藿香可防暑
如果问医生“大暑时节最应该预防的是什么”,医生十有八九会告诉你“防中暑”!的确,此时最容易发生的就是中暑,如果出现全身明显乏力、头昏、心悸、胸闷、大量出汗、口渴、恶心等症状时,多为中暑先兆,一定要马上到通风处休息,喝些淡盐开水或绿豆汤、西瓜汁。
有一种叫金银花露的药水,因其可除浊祛暑,每到盛夏颇受人们欢迎,事实上,在家自行配制它的方法非常简单:取金银花50克,加水500毫升,浸泡半小时,先用猛火煮,后用小火熬,前后一共15分钟,倒出药汁,再加水熬,取两次熬得的药汁,一并盛装好,放入冰箱备用,喝时加点冰糖调味就可以了。
一般来说,鲜的金银花味道偏苦些,干的或是炒过的味道比较好。湿气很重的时候,可以将金银花与藿香、佩兰一同泡水,当然,鲜藿香叶加佩兰、炒麦芽、甘草等煮水的效果也不错。
多食汤粥更养人
高温兼之湿气大,对人体影响最重要的因素就是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,还会引起脾胃功能失调。因而,大暑养生首先要重视补水,而在气候炎热时辅以汤粥更为养人。比较推荐的是绿豆粳米粥,有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用。
盛夏之时出汗多,补钾同样重要。除人们熟悉的香蕉外,绿豆、葡萄干、毛豆也都是补钾高手,若论含钾量最高的就是葡萄干了——每百克葡萄干含钾995毫克;若兼顾清热功效,则绿豆最宜;而盐水煮毛豆则是推荐的钾钠同补之物——每百克毛豆中含钾478毫克,加之以盐调味,同时还补充了钠的丢失。
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