色盲是一种先天性色觉障碍疾病，其分为很多不同的类型，最常见的是红绿色盲。色盲给我们的生活带来了诸多不便，要及早治疗和预防。那么在饮食方面，色盲患者有什么饮食禁忌呢？遵循什么样的饮食原则呢？下面给大家详细道来。
色盲的4大饮食禁忌
1、忌吃辛辣、刺激性食物。生葱属于辛辣、刺激性食物，会影响神经血管功能而诱发青光眼。建议青光眼要忌用。
2、忌吃含咖啡因的饮料。浓茶虽有利尿之功能，但往往处于过度兴奋，影响睡眠，引起眼压升高。要忌喝浓茶、咖啡等。
3、忌吃脂肪含量高的食物。猪油脂肪含量高的食物。青光眼饮食要清淡、营养。
4、忌大量饮水。
色盲的饮食原则
1、色盲的健康饮食，含铬食物。当人体内铬含量下降时，胰岛素的作用就会明显降低，从而使血浆的渗透压上升，会导致眼的晶状体和眼房内渗透压也发生变化，促使结晶体变凸，屈光度增加，造成弱视、近视。
2、色盲的健康饮食，人体所需的铬应该从天然食物中摄取，如糙米、玉米、红糖中的含量都很高。
3、色盲的健康饮食，瘦肉、鱼虾、蛋、豆角、萝卜、也有一定的含量。妈妈要注意，宝宝多吃甜食也可使晶状体和房水的渗透压发生改变，同样是会使晶状体变凸及屈光度增加。
4、色盲的健康饮食，含核黄素食物，核黄素能保证跟睛的视网膜和角膜的正常代谢和发育。
5、色盲的健康饮食，富含核黄素的食物有牛奶、干酪、瘦肉、蛋类、酵母和扁豆等。
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