鱿鱼须即鱿鱼的足部，鱿鱼须含有丰富的营养物质，可帮助人体补充所需物质，那么，鱿鱼须的功效与作用有哪些呢？接下面就一起来了解一下吧。
鱿鱼须的功效与作用
1、补益气血
鱿鱼是比较常见的水产品，对于气血亏虚有非常好的作用，在吃鱿鱼须之后可以补充身体的钙质和铁质，在吃了之后可以滋补气血和增加血容量，同时还可以促进骨骼的生长。
2、保护视力
鱿鱼须当中含有非常丰富的蛋白质和氨基酸等成分，在吃了之后还可以提高肝脏功能和提高视力。
3、养颜护肤
鱿鱼须当中含有非常丰富的维生素，E在吃了之后可以减少色素沉着和延缓皮肤衰老。
4、预防糖尿病
鱿鱼须可促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害。
5、微量元素
鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
禁忌人群
鱿鱼须虽然很有营养，但并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼是属于寒凉性的食物的，所以有脾胃虚弱的人群一定要注意少吃。还有就是鱿鱼是发物，有湿疹或者是皮肤过敏的人群要禁忌。
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